嚴把食材安全關(guān) 筑牢師生健康線——綿陽南山中學實驗學校赴食材供應單位開展專項考察

為貫徹落實校園餐工作，保障師生飲食安全，4月9日上午，綿陽南山中學實驗學校紀委書記許勇、校務總監(jiān)楊曉蘭、后勤處主任趙福生及膳食中心負責人組成專項考察組，赴學校食材供應單位開展實地考察工作。  

考察組先后走訪了蔬菜供應商綿陽市高水農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)有限公司及干雜供應商綿陽市二龍商貿(mào)有限公司，重點檢查了供應單位庫房管理、產(chǎn)品監(jiān)測流程、食材儲存條件及質(zhì)量管控措施。通過現(xiàn)場查驗、資料調(diào)閱、座談交流等方式，詳細了解了食材來源、檢測報告、保質(zhì)期管理及應急處置機制，并對食材是否存在發(fā)霉變質(zhì)、農(nóng)藥殘留超標等問題進行了專項抽查。同時，對供應商的經(jīng)營資質(zhì)、檢測報告、進貨臺賬及溯源體系進行了全面核查，確保食材從源頭到餐桌的全流程安全可控。

學校紀委書記許勇在考察座談會上指出，食品安全是校園安全工作的重中之重，供應商須嚴格落實主體責任，確保食材“源頭可溯、過程可控、風險可防”。校務總監(jiān)楊曉蘭強調(diào)食品安全無小事，供應商必須嚴格落實行業(yè)規(guī)范，嚴把食材質(zhì)量關(guān)。膳食中心要進一步完善食材驗收臺賬，強化溯源管理，堅決杜絕不合格產(chǎn)品進入校園。

學校將持續(xù)優(yōu)化食材供應鏈管理，并常態(tài)化開展供應商監(jiān)督檢查，通過定期抽檢、突擊檢查等方式，筑牢食品安全防線，切實守護師生“舌尖上的安全”。  

撰文：伍雙

圖片：何暢

審核：趙福生

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